Amêijoa à Bolhão Pato
Receita tradicional portuguesa de amêijoas. As amêijoas à Bulhão Pato foram um dos candidatos finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia portuguesa.
Camarão "al ajillo"
Uma iguaria já internacional oriunda de Espanha. Na Varina servimos com gambas de tamanho medio fritas em azeite e alho.
Pão trigo, pão d'água ou broa |
Manteiga (unid.) |
Patês (unid.) |
Azeitonas |
Salgadinhos (pratinho 4 unid) |
Queijinho de Ovelha |
Calamares à Romana |
Polvo vinagrete |
Camarão "al ajillo" |
Mexilhões de escabeche |
Salada mista |
Salada de tomate |
Sopa do dia |
Sopa de marisco |
Enguias fritas c/ molho de escabeche (300g.) |
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Bebidas Aperitivas |
Martini Bianco / Rosso |
Martini com cerveja ou gasosa |
Ricard |
Porto Tawny, Ruby(tintos ou branco) |
Porto branco seco |
Moscatel do Douro |
Whiskies novos |
Porto tónico |
Gim tónico |
Gim Bombay Saphire tónico |
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Acompanhamentos/extras |
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Extra salada |
Extra legumes salteados |
Extra grelos salteados |
Ovo estrelado |
Extra batata frita / batata a murro |
Extra arroz |